Аутстаффинг работников кухни
работать на той же площадке.
Как работает аутстаффинг работников кухни
Почему рестораны переводят кухонную смену за штат
для роста компании
берём на себя
по ОКВЭДам
трудовых рисков
сопровождение
платы, оформляем выплаты
и закрывающие документы, взаимодействуем с бухгалтерией
аккаунт-менеджер
в заранее установленный срок и в соответствии с утверждёнными регламентами
и стабильные ценовые условия — можно подобрать сотрудников
под любой бюджет
оформления
крупных проектов
позволяют оперативно оформлять от 1 до 1000+ сотрудников в любом регионе России
для роста компании
и без долгосрочных договоров.
и стабильные ценовые условия — можно подобрать сотрудников
под любой бюджет
оформления
юридическое оформление
под задачи компании — используем те модели, которые удобны бизнесу
крупных проектов
позволяют оперативно оформлять от 1 до 1000+ сотрудников в любом регионе России
Что учесть при аутстаффинге работников кухни
При аутстаффинге работников кухни учтите правила порционирования, маркировки емкостей и передачи блюд из цеха на раздачу. Перед первой сменой заведующий покажет, как действовать, если порция или маркировка не соответствует принятому образцу.
Порция по образцу
Для каждой позиции на раздаче закрепите мерный инвентарь и образец подачи. По ним сотрудник сможет проверить объем гарнира и состав порции до передачи гостю.
Замена гастроемкости
При получении новой гастроемкости работник сверяет название блюда и маркировку, принятую на кухне. Если отметки нет или ее нельзя прочитать, дальнейшие действия он согласует с ответственным за выпуск блюд.
Заказ с изменением состава
В фастфуде гость может попросить убрать соус или отдельный ингредиент. До выхода на линию покажите сотруднику, где он увидит такое изменение и кому передаст вопрос, если состав готовой заготовки неизвестен.
и предлагаем оптимальное решение.
фиксируем сроки и объём услуг.
Сопровождение
Цена аутстаффинга работников кухни
Для расчета цены аутстаффинга работников кухни укажите число точек питания и часы работы каждой линии раздачи. Агентство подготовит расчет по адресам, чтобы вы могли сопоставить дневную столовую и точку фастфуда с ночным обслуживанием.
Состав расчета по точке
- Оплата труда работника линии с учетом НДФЛ, страховых взносов и расходов работодателя на отпускные и больничные.
- Вознаграждение агентства за сопровождение сотрудников этой точки.
- Согласованные расходы на форму и ее обслуживание, если их включают в услугу.
Условия для расчета
- Число адресов и закрепление сотрудников: постоянная точка или выходы на разные кухни сети.
- Ночные часы на круглосуточной линии: их учитывают отдельно при согласовании оплаты труда.
- Переезды между точками: заранее определите, кто организует транспорт и как учитывать эти расходы.
Если требуется нанять работника кухни для новой линии раздачи, поиск кандидата можно обсудить отдельно от перевода действующей смены. Для такого запроса укажите формат питания и опыт работы с гостевыми заказами.